Las alfombras del Corpus en Lanzarote se hacen con sal de la Península

NC denuncia que las administraciones no fomenten los productos insulares.

“Decisiones similares como la compra de vino peninsular para los actos del propio Cabildo son las que provocan que el género local no adquiera la importancia que verdaderamente se merece”, señala Nueva Canarias, quien considera inaceptable que el Cabildo de Lanzarote haya comprado la sal para las alfombras del Corpus Christi a una empresa peninsular.

La Corporación insular se ha defendido asegurando que la decisión se ha debido a motivos exclusivamente presupuestarios ya que el precio de la sal en la isla era ‘excesivo’ mientras que la empresa murciana Salinera Española tenía una oferta más económica –hasta seis y cuatro veces inferior que las presentadas por las empresas de Lanzarote-.

Además, el Cabildo insiste en que la sal adquirida se utilizará únicamente para colorar y será desechada después de la realización de las alfombras, por lo que con esta actuación no pone en duda que la calidad de la sal de Lanzarote para uso culinario es muy superior a la de otras zonas.

 

 

El Ilustrador

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